煎饼

煎饼的意思

词语解释

煎餅[ jiān bǐng ]

⒈ 糊状的高梁、小麦等在鏊子上烙熟的饼。

英 thin pancake made of millet flour,etc.;

引证解释

⒈ 在鏊子上摊匀烙熟的饼。多用调成糊状的高粱、小麦面或小米面作原料。

引南朝梁宗懔《荆楚岁时记》：“正月七日为人日……北人此日食煎饼于庭中。”唐段成式《酉阳杂俎·诺皋记下》：“﹝ 惠恪 ﹞好客，往来多依之。尝夜会寺僧十餘，设煎饼。”沉西蒙《南征北战》第二章：“满脸喜悦的赵大娘正在中间房里摊煎饼。”

国语辞典

煎饼[ jiān bǐng ]

⒈ 用面粉与水调成稠糊状，在平底锅中摊成薄饼，煎而食之，称为「煎饼」。

引南朝梁·宗懔《荆楚岁时记·正月》：「正月七日为人日，……北人此日食煎饼，于庭中作之。」

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煎饼的字义分解

煎

拼音 jiān 部首灬总笔画 13

⒈ 熬：煎药。煎熬。⒉ 烹饪方法，把食物放在少量的热油里弄熟：煎鱼。⒊ 量词，指中药煎汁的次数：头煎。二煎。

饼

拼音 bǐng 部首饣总笔画 9

⒈ 圆形薄片或扁圆形的面制食品：饼干。烧饼。烙饼。月饼。⒉ 像饼的东西：铁饼。豆饼。饼银。

煎饼的分字组词

近音词、同音词

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【煎饼】的常见问题

煎饼的拼音是什么？煎饼怎么读？

煎饼的拼音是：jiān bǐng
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