铛头
chēng tóu
铛头的意思
词语解释
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引证解释
⒈ 执掌烹饪的厨师。
引 宋 孟元老 《东京梦华录·食店》：“行菜得之，近局次立，从头唱念，报与局内。当局者谓之鐺头，又曰着案讫。”邓之诚 注：“案今都中谓之掌灶，或称掌勺。”宋 周密 《武林旧事·酒楼》：“凡下酒羹汤，任意索唤，虽十客各欲一味，亦自不妨。过卖鐺头，记忆数十百品，不劳再四传喝。”
国语辞典
铛头[ chēng tóu ]
⒈ 厨师。
引 宋·孟元老《东京梦华录·卷四·食店》：「当局者谓之铛头，又曰著案。」宋·吴自牧《梦粱录·卷一六·面食店》：「各卓或三样皆不同名，行菜得之，走迎厨局前，从头念唱，报与当局者，谓之铛头。」
铛头的字义分解
拼音 dāng chēng 部首 钅 总笔画 11
⒈ 同“当”。
拼音 tóu tou 部首 大 总笔画 5
⒈ 人身体的最上部分或动物身体的最前的部分：头骨。头脑。头脸（①头和脸；②指面貌；③指面子，体面）。头角（jiǎo ）（喻青年的气概或才华）。⒉ 指头发或所留头发的样式：留头。剃头。⒊ 物体的顶端：山头。笔头。两头尖。⒋ 指事情的起点或端绪：从头儿说起。头绪。⒌ 物体的残余部分：布头儿。⒍ 以前，在前面的：头三天。⒎ 次序在前，第一：头等。头生。⒏ 首领：头子。头目。⒐ 方面：他们是一头的。⒑ 临，接近：头睡觉先洗脸。⒒ 量词，多指牲畜：一头牛。⒓ 表示约计、不定数量的词：三头五百。⒔ （tou）名词后缀（①接于名词词根，如“木头”。②接于动词词根，如“念头”。③接于形容词词根，如“甜头儿”）。⒕ （tou）方位词后缀（如“上头”。“里头”。“后头”。）
铛头的分字组词
近音词、同音词
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【铛头】的常见问题
铛头的拼音是什么？铛头怎么读？
铛头的拼音是：chēng tóu
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