红烧
- 拼音
-
hóng shāo
- 注音
- ㄏㄨㄥˊ ㄕㄠ
- 词性
- 动词
- 繁体
- 紅燒
红烧的意思
词语解释
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 把肉、鱼等加油、糖略炒，再加酱油焖成暗红色的烹调方法。
例 红烧鱼。
英 braise in soy sauce;
引证解释
⒈ 指燃烧着的火。
引 唐 杨巨源 《和杜中丞西禅院看花》：“迎日似翻红烧断，临流疑映綺霞层。”
⒉ 一种烹调方法。把半熟的肉、鱼之类，加酱油等作料，焖熟使成深红色。
引 老舍 《女店员》第三幕：“这种鱼最好是红烧着吃！”
国语辞典
红烧[ hóng shāo ]
⒈ 一种烹调方式。将鱼、肉加油，放入葱、蒜略炒，再加入酱油、冰糖等调味料，焖熟至肉色呈红黑色即可。
例 如：「红烧肉」。
红烧的字义分解
拼音 hóng gōng 部首 纟 总笔画 6
⒈ 像鲜血的颜色：红色。红叶。红灯。红尘。红包。红烧。红润。红艳艳。红口白牙。红绳系足（旧指男女前生注定的姻缘）。⒉ 象征顺利或受人宠信：红人。红运。红角（jué）儿（受观众欢迎的演员）。走红。⒊ 喜庆：红媒（媒人）。红蛋。红白喜事（结婚和喜丧合称）。⒋ 象征革命：红军。红色根据地，红色政权。⒌ 指营业的纯利润：红利。分红。⒍ 特指对中国古典文学名著《红楼梦》的研究：红学。
拼音 shāo 部首 火 总笔画 10
⒈ 使东西着火：焚烧。燃烧。烧灼。烧毁。⒉ 用火或发热的东西使物品受热起变化：烧水。烧饭。烧砖。烧焊。烧蓝。烧料。⒊ 一种烹饪方法：烧茄子。烧鸡。⒋ 体温增高：发烧。退烧。⒌ 经烘烤制成的饼：烧饼。火烧。⒍ 一种烈性白酒：烧酒。高粱烧。⒎ 过多的肥料使植物枯萎、死亡。
红烧的分字组词
近音词、同音词
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【红烧】的常见问题
红烧的拼音是什么？红烧怎么读？
红烧的拼音是：hóng shāo
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