〔薑〕字收录于《康熙字典》正文・申集上,康熙部首是艸部。
〔薑〕字拼音是jiāng,上下结构,可拆字为艹、畺。
〔薑〕字的汉语字典解释:㈠ [jiāng] ⑴ 多年生草本植物。根莖肥大,呈不規則塊狀,有辛辣味,可作蔬菜、調料,並供藥用。《集韻•陽韻》:“䕬,《説文》:‘禦溼之菜。’或省。”《論語•鄉黨》:“不撤薑食,不多食。”