烹
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pēng
ㄆㄥ
灬部
共11画
上下结构
U+70F9
CJK 基本汉字
烹字概述
〔烹〕字拼音是（pēng），部首是亠部，总笔画是11画。
〔烹〕字是上下结构，可拆字为“亨、灬”，五行属水。
〔烹〕字造字法是形声。从火，亨声。本义是烧煮。
〔烹〕字仓颉码是YRNF，五笔是YBOU，四角号码是00332，郑码是SJYU，中文电码是3534，区位码是3775。
〔烹〕字的UNICODE是U+70F9，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 28921，UTF-32：000070F9，UTF-8：E7 83 B9。
〔烹〕字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号2377，属次常用字。
〔烹〕字异体字是亨 、𤈽 、𨢶 、𩱋 。
烹的笔顺
烹的意思
烹1
pēng
ㄆㄥ
基本解释
煮。烹调（ tiáo ）（烹炒调制）。烹饪。烹茶。
一种做菜的方法，先用热油略炒之后，再加入液体调味品，迅速搅拌，随即盛出。烹对虾。
详细解释
例证
动词
1.
形声。从火，亨声。本义：烧煮。
2.
同本义。
boil; cook;
烹，煮也。 —— 《集韵》
故曰：“治大国者若烹小鲜。 —— 《韩非子·解老》
卒买鱼烹食。 —— 《史记·陈涉世家》
烹炮（烹调的手艺）；烹鲜（比喻治理国家）；烹龙炮凤（形容山珍海味）；烹石（煎药）；烹炙（烹煮煎烤）；烹庖（烹治；烹煮）；烹茗（煮茶或沏茶）；烹宰（宰杀烹煮牲畜）
3.
冶炼 。
forge;
烹炼（冶炼、提炼、锤炼）；烹锻（烧炼）；烹金（冶金；炼金）；烹银（炼银）
4.
一种烹饪方法，先用热油略炒，然后加入酱油等作料迅速搅拌，随即盛出 。
fry quickly in hot oil and stir in sauce;
烹对虾。
5.
浸泡在热水中以制成（如一种饮料或其它液体） 。
brew;
烹茶。
烹字的翻译
- 英语 boil, cook; quick fry, stir fry
- 德语 kochen; aufbrühen (V), schnell in Öl braten und würzen (V)
- 法语 bouillir, cuire
烹的国语辞典介绍
烹1
pēng
ㄆㄥ
详细解释
例证
动
1.
一种烹饪方法。将食物入沸油半煎炸至熟，加佐料后略一沸滚即成。
《左传•昭公二十年》：“水火醯醢盐梅以烹鱼肉，燀之以薪。”
2.
古代一种以鼎煮人的酷刑。
《战国策•赵策三》：“然吾将使秦王烹醢梁王。”
《新唐书•卷八五•窦建德传》：“河间久拒守，多杀士，今力穷而下，请烹之。”
3.
杀、灭。
《淮南子•说林》：“狡兔得而猎犬烹，高鸟尽而强弩藏。”
《史记•卷六•秦始皇本纪》：“烹灭彊暴，振救黔首，周定四极。”
名
1.
◎ 肴馔。
宋•陆游〈故里〉诗：“芋魁菰首君无笑，老子看来是大烹。”
烹的两岸辞典解释
烹1
pēng
ㄆㄥ
详细解释
例证
1.
煮。
烹茶、烹饪、兔死狗烹。
2.
烹调方法，先用热油炸或煎，然后加入调味汁，迅速搅拌，快速出锅。
油烹大虾。
烹的字源字形
-
唐 石经 开成石经
-
宋 印刷字体 增韵
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明 印刷字体 洪武正韵
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清 印刷字体 康熙字典
