怎么读
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出处
五代 王定保《唐摭言 卷十 海叙不遇》：“李涛，长沙人也，篇咏甚著，如‘水声长在耳，山色不离门’，……皆脍炙人口。”
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用法
复杂式；作谓语、定语；含褒义。
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例子
一部脍炙人口的《国风》与《小雅》，也是“三百篇”的最精采部分，便是诗歌合作中最美满的成绩。（闻一多《歌与诗》）
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正音
“脍”，不能读作“huì”；“炙”，不能读作“jiǔ”。
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辨形
“脍”，不能写作“烩”；“炙”，不能写作“灸”。
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辨析
脍炙人口和“喜闻乐见”；都有（文艺作品）被人喜爱；受到人们称赞的意思。不同在于脍炙人口含义广；除了含有人们普遍传诵意思外；还可指受人喜爱的肉菜；“喜闻乐见”只表示“受人喜爱”；语义比脍炙人口窄。
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谜语
拿筷子吃饭（谜底：脍炙人口）
明·宋濂《宋学士文集·卷一六·刘彦最诗集序》：「相传必有卓绝于人者，不然彦最之诗，何为脍炙人口而弗厌哉？」《花月痕·第一回》：「幸而为比翼之鹣，诏于朝，荣于室，盘根错节，脍炙人口。」
口碑载道
- 英语
enjoy great popularity
- 日语
人口(じんこう)にかいしゃする
- 法语
être l'objet de l'admiration générale
- 德语
allgemeine Anerkennung finden（sich groβer Beliebtheit erfreuen）
- 俄语
приходиться всем по вкусутся
⒈ 细切的肉：脍鲤。脍炙人口（喻诗文或事物受人欢迎，被人传诵）。
⒈ 烤：炙兔。焚炙忠良。炙手可热（热得烫手，喻权贵气焰很盛）。
⒉ 烤肉：脍炙人口（美味人人爱吃，喻好的诗文、事物大家都称赞）。
⒊ 喻受到熏陶：亲炙（直接得到某人的教诲或传授）。
⒈ 由类人猿进化而成的能制造和使用工具进行劳动、并能运用语言进行交际的动物：人类。
⒉ 别人，他人：“人为刀俎，我为鱼肉”。待人热诚。
⒊ 人的品质、性情、名誉：丢人，文如其人。
⒈ 人和动物吃东西和发声的器官（亦称“嘴”）：口腔。口才。口齿。口若悬河。
⒉ 容器通外面的地方：瓶子口。
⒊ 出入通过的地方：门口。港口。
⒋ 特指中国长城的某些关口（多用作地名）：古北口。喜峰口。
⒌ 破裂的地方：口子。
