煎
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jiān
ㄐ一ㄢ
〔煎〕字拼音是（jiān），部首是灬部，总笔画是13画。
〔煎〕字是上下结构，可拆字为“前、灬”，五行属火。
〔煎〕字造字法是形声。从火，前声。“火”字写在下面时常变形成为四点。本义是煎熬。
〔煎〕字仓颉码是TBNF，五笔是UEJO，四角号码是80332，郑码是UAKU，中文电码是3553，区位码是2869。
〔煎〕字的UNICODE是U+714E，位于UNICODE的中日韩统一表意文字 (基本汉字)，10进制： 29006，UTF-32：0000714E，UTF-8：E7 85 8E。
〔煎〕字在《通用规范汉字表》的一级字表中，序号3000，属常用字。
〔煎〕字异体字是㷙 、𤋎 、𤌺 、𤎴 、𤎵 。
jiān
ㄐㄧㄢ
decoct;
煎，熬也。 —— 《説文》
煎，火干也。凡有汁而干谓之煎。 —— 《方言七》
帐下烹煎皆美人。 —— 苏轼《豆粥》
煎米（指熬粥）；煎服（煎汁服下）；煎盘（方言。平底锅）；煎豆摘瓜（喻亲属相残）
torture;
渐见愁煎迫。 —— 《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》
逆以煎我怀。
煎熬（比喻折磨）；煎情（焦侓的心情）
fry in shallow oil;
手团作饼，膏油煎。 —— 《齐民要术·饼炙》
煎点（油煎的糕点）；煎鱼；煎鸡蛋。
melt;
徒恨芳膏，煎灼灯明。 —— 《后汉书·何顒传》
煎蒸（燃烧而消熔）；煎销（熔化）
noise;
煎炒（吵闹；无理取闹）；前聒（喧闹）
decoction;
头煎；二煎。
- 英语 fry in fat or oil; boil in water
- 德语 braten
- 法语 poêler, faire sauter
jiān
ㄐㄧㄢ
煎鱼、煎蛋。
宋•苏轼〈绝句三首〉之二：“偶为老僧煎茗粥，自携修绠汲清泉。”
煎药。
《周礼•冬官考工记•栗氏》：“改煎金锡则不耗。”
《清史稿•卷一四九•交通志一》：“用西法以煎镕，矿产日多。”
《楚辞•王逸•九思•怨上》：“我心兮煎熬，惟是兮用忧。”
《乐府诗集•卷七三•杂曲歌辞十三•古辞•焦仲卿妻》：“恐不任我意，逆以煎我怀。”
jiān
ㄐㄧㄢ
煎鱼、煎蛋、煎饼。
煎茶、煎药。
头煎、二煎药。
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汉 简 张家山
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唐 石经 开成石经
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宋 印刷字体 广韵
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宋 印刷字体 增韵
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宋 传抄 古文四声韵
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宋 传抄 集篆古文韵海
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明 印刷字体 洪武正韵
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清 印刷字体 康熙字典
